MamiTv星級專訪-【法式「潮」爸-黃長興】第二集(共七集)

MamiTv星級專訪-【法式「潮」爸-黃長興】第二集(共七集)

 

    MamiTv星級專訪-【法式「潮」爸-黃長興】第二集(共七集)
     
    stephen02

     

    G:我知道你最近做一個美食車的嘉年華,其實你覺得香港因為政府會推出這個計劃,其實這個計劃和你的理念會否有機會擦出火花。

    Stephen:其實我在法國的時候都有20年,那邊是好流行,甚至乎我更喜歡不吃學校飯堂的飯,寧願出去吃學校門口的美食車。

    G:好似香港掃街

    Stephen:因為通常美食車的食品,質素都幾高,雖然是快餐,或者是好熱騰騰,有齊好似自己配塔的醬料,或者自己配塔的款式,麵包。其實好多好似是專為你做的一個美食,我覺得香港如果可以有一些美食車周圍走,或者之後一個地方好多架車,有甜品,接著是主菜,去到西式啊 中式啊,是一個很開心的地方。

    G:其實我們愈發覺得多呢,或者大家可能有留意MamiTv,有發覺好多我們藝人的朋友,都會開始進軍飲食界。

    Stephen其實你覺得呢?!在飲食界入面,什麼元素最重要呢?材料啊?風格啊?或是大家怎樣經營的模式

    Stephen:經營,經營一段時間,我覺得最重要就是和同事關係,如果同事令到感覺好似一家那樣,講真一間餐廳不是大規模,最多就10個同事,如果能夠可以和一班廚房啊,樓面啊,好似好親密的關係,這樣我覺得就可以相處得好久

    G:因為同事關係又相處得開心啦,自然他們有多一份的感情在餐廳,變相服務又好啦,顧客又吃得開心。

    Stephen:笑容都好大,哈哈!

    G:哈哈!這是招牌來的!

    鳴謝:

    嘉賓:黃長興 (Stephen)
    主持:林慧倩 (Giselle)
    場地:A la maison XXL Seafood & Grill

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    People

    黃長興

    黃長興(法語:Stephen Huynh),越南及法籍居港人,籍貫廣東潮州,其祖先移居越南,因此黃長興早年居於越南,且得到法籍身份,其祖先放棄了廣東話的Wong姓,另改為越南語的Huỳnh。不過,根據香港先生網頁及其TVB網誌,他仍然使用Wong作為其英文姓氏(其胞弟黃長發的英文姓氏是Huynh)。現為無綫電視經理人合約男藝員。

    2012年8月,黃長興與圈外女友Peggy在法國注冊結婚,2013年3月16日,他們在尖沙咀洲際酒店筵開35席補擺喜酒,結婚會場設計成充滿歐陸情調,布置以加拿大楓葉、單車、街燈柱及寫有新人名字的鐵閘,非常浪漫。

    現育一子一女。

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