星級專訪【離島港媽 期間限定月餅 - 陳穎楠 (Wing)】【第一集】

星級專訪【離島港媽 期間限定月餅 - 陳穎楠 (Wing)】【第一集】

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    主持:陳如楓 (如楓)  嘉賓:陳穎楠 (Wing)

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     (如楓) :Hello!歡迎大家收看 Mamitv !今日我們的嘉賓 是不是好像一個日本人呢?

     

     

    (Wing) : 不是不是! 香港人香港人! 港媽港媽!

     

     

     (如楓) :原來她會說廣東話! 其實她就是 Dj細So 的太太 阿Wing !

     

     

    (Wing) : Hello!

     

     

     (如楓) :其實今天訪問這個靚靚的港媽,當然有原因,因為我們中秋節來到了!中秋節要吃什麼啊? 當然吃月餅啦! 而阿wing正正就是望月月餅的老闆之一,厲害厲害!幸會幸會!可不可以說說今年中秋節你們的產品上面有什麼特色或者一定要試的?

     

     

    (Wing) : 好多好多!其實我們最傳統就是這個經典的奶黃月餅,但是我們上年開始就推出了不同的系列,有流心奶黃,亦有果仁系列。我們已經賣了幾年,就是有焦糖果仁、松露果仁,以及黑毛豬果仁。但是真的太快賣完了,即是每年我們自己的fans都會勁搶,我自己都要預留!因為那個工序是非常之繁複,我們又不能夠做得太多,所以今年就出了這個新的口味,即是綠茶啦!

     

     

     (如楓) :我最喜歡!

     

     

    (Wing) : 我們在綠茶方面都有兩款,一款就是綠茶流心,以及綠茶紅豆。

     

     

     (如楓) :好像宇治那樣?

     

     

    (Wing) : 是呀是呀!我們的紅豆不是用現成的紅豆餡,我們說真的自己蒸的那些紅豆餡。

     

     (如楓) : 所以就很適合綠茶迷,亦都適合一些很傳統,很喜歡奶皇的都可以包攬到!

     

    (Wing) : 兩樣都可以平衡一下,有時候中秋節吃得太多奶黃,那你都會想吃些清淡些的,這個都是一個新的選擇!

     

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     (如楓) : 我知道本身其實 阿wing向來都好喜歡吃東西,亦都對於食好有研究的一個母親!我知道你是不會假手於人,很多東西都會自己去做。那你會不會繼這個月餅之後,都有想過下一個計劃?可能是 wing's kitchen 或者是其他特色的東西可以做到一門小生意,去令到廣大的市民受益一下。

     

    (Wing) : 其實我有想過在大嶼山,我們就開一個select shop 。因為我平日經常都做飯,之前是旅遊記者的關係,我好喜歡是世界各地買一些不同的食材回來。例如是豉油,我就很喜歡一個台灣的,接着辣椒醬,我又要用成都的。那接着我大嶼山的朋友,就說可不可以也幫我們買,通常我們每一次都要團購!例如我一訂台灣的豉油,我就要訂幾箱回來分這樣。我們又會入些雞蛋,我們喜歡食日本蛋,但是我的朋友又覺得日本蛋很多膠盒,很不環保!可不可以叫他們直接整箱寄過來? 那我們又專門找到人可以幫我們這樣做,其實我們大嶼山有一個小的媽媽群組就已經會分享這些世界各地的食材,盡量大家減輕一下運費!

    那我之前就想不如開一家店我們就 大家一起分享啦!然後我老公說不要啦!光是運費都賠進去了,然後我就說不是啊,我可以多進一點貨,我有一個朋友是做物流的,那不如我們這樣做吧!他就說好啊,那就試一下吧!妳一次可以先進一板。我說一板是多少?一板就是大概是一千盒意粉,妳每次來貨,一貨櫃就沒事了。我說一貨櫃,我原本是想如果少少的,每次一百幾十盒可以放在家裡,一個貨櫃啊!那就算了!哈哈!

     

     

     (如楓) :擱置了!

     

     

    (Wing) : 是的!擱置了!

     

     

     (如楓) :暫時擱置了!

     

     

    (Wing) : 暫時擱置了!

     

     

     (如楓) :不是的,其實有很多其他的可以想一想的,我覺得可能妳自己很喜歡煮東西吃的,將來可以出一下食譜。

     

     

    (Wing) : 我現在也有寫食譜的,我通常是在自己的IG上分享,因為我覺得如果要印出來很不環保,浪費紙張!

     

     

     (如楓) :現在可以有電子書的!

     

     

    (Wing) : 其實電子書是可以的,那就是IG,你就可以免費的看!

     

     

     (如楓) :我覺得你可以或者是集成一輯,可能是放在一個網站上,或者是書店這樣。

     

     

    (Wing) : 我覺得最好就是不用花錢,因為最重要就容易、方便,因為我們是住在離島的居民是比較自立一點,例如我的廁所壞了,是沒辦法很容易叫到師傅來維修,那就Youtube,那我現在是會維修廁所水箱、會換廁板、會維修煙霧感應器…

     

     

     (如楓) :是,很厲害

     

     

    (Wing) : 是,基本上,是,我之前還會自己維修車子,會維修車cam(行車記錄儀)、會換雨擋,很像修車師傅,會換車胎…

     

     

      (如楓) :比你丈夫更man

     

     

    (Wing) : 是,全部都在Youtube學到,是不是就好像之前電腦不會的,看完就進入大腦,我現在打開youtube什麼都有的,例如我想煮什麼菜色,我想吃什麼上網學,學完之後,我可能有方法可以容易一點,或是簡單一點,或者用的食材可以在香港找得到,我改了一點點,分享給大家…

     

     本節目內嘉賓的言論純屬個人意見,並不代表本台立場。

    嗚謝:

    拍攝:Edward,Jordy,Kary,Carrie
    剪接:Kary
    字幕:Carrie
    主持:陳如楓
    嘉賓:陳穎楠 (Wing)
    場地:K11-望月Patisserie La Lune Pop-up store

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    People

    陳穎楠

    陳穎楠前旅遊記者,Wing與商台DJ細So(蘇耀宗)2011年結婚,隨後2013誕下大仔Jack,2016年誕下細仔Max,現為望月老板之一,早前更為兩個寶貝兒子,選擇搬進一個生活節奏調慢一點的貝澳居住。

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