【母親節】細味西班牙烤雞飯與夢幻

【母親節】細味西班牙烤雞飯與夢幻

 

母親父親節期間限定佳餚
細味西班牙烤雞飯與夢幻

 

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坐落於中環大館(Tai Kwun)監獄庭院、充滿歷史底蘊與藝術氣息的西班牙餐廳 1862 bar de
tapas y vino,於今個母親節及父親節,將西班牙傳統的「共享」靈魂帶入這座百年文化地標。在這個充滿故事的空間中,1862 邀請賓客放慢節奏,以一系列期間限定的精緻佳餚,為父母送上最真摯的感德之情。
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餐廳特別設計了多款期間限定佳餚,展現季節風味與西班牙料理的細膩層次:
前菜「清新序幕」:Espárragos 季節鮮嫩烤蘆筍,嚴選時令綠蘆筍輕烤至脆嫩,搭配西班牙風乾火腿、64°C 慢煮溏心蛋及香氣細膩的松子。蛋黃與火腿的鹹香交織,層次豐富且色彩明亮,猶如春日花園。
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主菜「家庭共享」:Arroz de Pollo 西班牙風味烤雞飯,由主廚悉心烹製的半隻香烤嫩雞,置於充滿藏紅花香氣的傳統西班牙米飯之上,搭配清新檸檬蒜泥蛋黃醬。這份豐盛的「共享飯」象徵家庭的團圓與溫暖。
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甜品「優雅句號」: “Joan” 咖啡巧克力慕斯,以濃郁黑朱古力與咖啡慕絲交疊,盛載於精緻的朱古力杯中,微苦中帶甜,最適合飯後與母親細味。
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【1862 Bar De Tapas Y Vino】

地址 : 中環大館Prisonyard Hall D G-01地舖|+852 2633 1862
營業時間 : 星期一至日 12:00 - 22:00

 

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