【試食吧】全球首個《嘔心食物博物館》

全球首個《嘔心食物博物館》

展開視覺與味覺的終極冒險

曾風靡洛杉磯、柏林、波爾多及台北等國際大都市，吸引全球超過50萬人次朝聖、瑞典國際級顛覆性展覽——全球首個《嘔心食物博物館》（Disgusting FoodMuseum），即日起至11月26日於啟德AIRSIDE GATE33藝文館震撼開放！展覽不僅帶領觀眾挑戰視覺、嗅覺與味覺的極限，更希望引領全港觀眾跳出味蕾舒適圈，從感官衝擊中反思文化偏見與未來的飲食可能性!

本次香港站更特別由瑞典官方團隊與本地團隊跨國合作重新規劃動線，並邀請香港本地專業調香師獨家研發並還原特定食物的獨有氣味，透過高強度的擬真嗅覺與視覺交織，為香港觀眾帶來極具沉浸感且獨一無二的感官體驗!

展覽搜羅來自全球35個國家、超過80款話題性美食。入場觀眾除了隨票獲贈特製「嘔吐袋」備用外，更可透過以下五大主題展區，一步步由淺入深地踏上這場感官與思想的探索之旅：

1.【原野盛會】（The Savage Soiree）—— 大自然的極致生存智慧本展區聚焦於世界各地因應地理環境與生存需求而演化出的原始飲食傳統。食材多取材於大自然，挑戰文明社會對「可食用」的傳統認知。

2.【滋補奇餐】（The Alchemic Feast）——傳統藥膳與民俗滋補的邊界「以形補形」或古老偏方在許多文化中被視為強身健體的寶物，但在現代人眼中卻往往帶來視覺與心理的強烈震撼。本區帶領觀眾探討信仰、療效與美味之間的微妙關係。

3.【嗅臭工房】（The Stench Works）——時間與保存的極味試煉隨住食物選擇變多，人類開始研究怎樣保存食物，令食物可以跨越時間存在。醃製、發酵、風乾等古老方法，既是人類的生存智慧，亦將食材的氣味與味道推向極端。本展區集結全球最著名的發酵與極致臭味食品，配合本地調香師研發的擬真氣味，透過高強度的擬真嗅覺與視覺交織，不僅大幅提升了展覽的感官衝擊力與沉浸感，更巧妙地融入本地特色，考驗觀眾的嗅覺與心理極限。

終極挑戰：「最後一口」試食吧解鎖「味蕾勇者」稱號展覽最令人期待的莫過於沉浸式「最後一口」試食吧（The Final Bite Tasting Bar）！所有入場的觀眾均可在專業工作人員的指導下，免費選擇親口挑戰來自世界各地的奇葩食材。從香脆的蟋蟀零食、極致酸爽的酸菜汁、鹹鮮濃郁的澳洲食物抹醬Vegemite，到終極大魔王瑞典鹽醃鯡魚或冰島發酵鯊魚肉，有人一試難忘，有人一食即嘔，觀眾在口部爆發前切記預先打開特製嘔吐袋！成功完成挑戰者將可堪稱為「味蕾勇者」，為這場感官冒險畫上完美句號。

【嘔心食物博物館 香港站】

展覽日期：即日起至11月26日（星期四）

展覽開放時間︰中午12時至晚上8時（星期一至四）上午11時至晚上9時（星期五至日及公眾假期）

展覽地點：香港九龍啟德AIRSIDE 3樓GATE33藝文館