【期間限定】全新精選Omakase二人同行優惠

 

 

【期間限定】全新精選Omakase二人同行優惠

 

 

位於西貢白沙灣食の劇場，推出全新精選Omakase限定優惠，一人價錢第二位只需加 $5 就可以二人享用晚市高質海景Omakase！

 

位於西貢白沙灣碼頭附近的「食の劇場」，推出全新精選Omakase限定優惠，於日本豐洲魚市場搜羅各款優質當造珍貴食材入饌，嚴選肉質飽滿、蠔味濃郁的岩手縣生蠔，甘香溫和的根室海膽，以及多汁鮮甜的松葉蟹，確保每款食材新鮮上乘。務求令您的味蕾之旅，每一秒都充滿驚喜。

 

岩手縣「令和の怪物」— 特級生蠔

號稱「令和の怪物」的特級生蠔是來自日本岩手縣，因其體積如手掌般大而命名，生蠔肉質飽滿同時保留濃厚蠔味，是有著如牛奶般順滑及甜美濃郁的極上之味。

 

熟成拖羅

為食の劇場招牌名菜，由於拖羅擁有豐富脂肪，放入混合了煮酒、昆布、木魚花和醬油中，並存放在約4℃的環境作低溫浸醃，魚肉甘香帶豐腴油脂，鮮味十足，口感層次非常豐富！

 

北海道根室海膽

被譽為最高品質的海膽，根室市位於日本北海道的最北面，這一帶的海水特别清澈，海產特别鮮甜肥美。入口即溶化，味道濃郁，口感細膩綿軟！

 

深海池魚

池魚稱之為「王」，是當之無愧的，它的油脂非常厚，入口質感爽脆，透着淡淡的鮮甜。此魚肉厚刺少，肉質鮮嫩肥美，脂厚油香，用作刺身能帶出池魚令人齒頰留香的油分。

 

鱈白子

鱈白子含有豐富蛋白質及維他命D，被日本人視為美肌恩物，擁有細滑如奶油、豐腴如脊髓般的美好口感。

 

赤牡丹蝦

因其外觀艷麗如牡丹，更被譽為蝦中之王。肉質爽口，配上豐腴甘香的蝦膏，為味蕾帶來全新體驗！

(左)帆立貝, (右)深海池魚

(左)深海池魚, (右)金線鯛

 

慢煮鮟鱇魚肝

 

 

松葉蟹天婦羅

松葉蟹被譽為日本三大名蟹之一，其蟹殼呈啡金色，肉質軟滑、味道鮮嫩聞名。天醬以日本秘方調製，將食物的肉汁鎖在又薄又香脆的天婦羅衣內，外酥內軟的，每一啖都是經典又高檔次的享受。

 

銀鱈魚西京燒

銀鱈魚西京燒，醬汁以白味噌做底，加上酒、味醂等調味，混成西京漬，並煎香至金黃色，令肉質細緻多汁、油脂豐厚，更有入口即化的口感。

 

湯葉雲丹、江戶前玉子 煮磯粒貝及旨煮海老配栗子南瓜

 

鯛魚昆布清湯

 

 

豆乳布甸、時令日本水果

 

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【食の劇場】 WA-Theater Restaurant

地址：西貢白沙灣碼頭酒店地下

Whatsapp/ 電話：5493 9933