【迎丙午年】鮑寶蠔華‧港式海鮮盛宴

【迎丙午年】鮑寶蠔華‧港式海鮮盛宴

踏入新一年香港喜來登酒店咖啡廳 (The Café) 展開一場別具香港情懷的地道鮮味之旅！期間限定的「鮑寶蠔華‧港式海鮮盛宴」自助餐，自助晚餐時段舉行「即切即食日本鰤魚」 環節，每條日本鰤魚重達10-15公斤，為賓客帶來極致鮮美的視覺與味覺雙重享受。

鮑寶蠔華‧港式海鮮盛宴

自助餐嚴選原隻鮑魚、即開生蠔及波士頓龍蝦等優質時令食材，演繹港式海鮮經典美饌。

由2026年1月2日起至3月31日，咖啡廳呈獻期間限定的「鮑寶蠔華‧港式海鮮盛宴」自助餐，以港式飲食文化為靈感，由酒店行政總廚Paolo Federici及其廚師團隊嚴選時令優質海產如原隻鮑魚、即開生蠔等，用心烹調一系列充滿地道風味的經典香港海鮮佳餚，讓賓客品嚐到鑊氣十足的大排檔風味及傳統粵菜的精彩手藝。主廚團隊更會於星期五至日及公眾假期的自助晚餐時段舉行「即切即食日本鰤魚」 環節，每條日本鰤魚重達10-15公斤，為賓客帶來極致鮮美的視覺與味覺雙重享受。而農曆新年期間，咖啡廳更誠意獻上一系列寓意吉祥的節慶美饌，與賓客共迎福氣滿盈的馬年。　

甜品區注入濃濃港式情懷，酒店麵包及糕點部行政總廚陳淦森師傅（Sam）與團隊特別設計一系列懷舊與創意交融的甜點。重點推介茶餐廳風味的港式奶茶焦煻燉蛋，以及酥香鬆化的港式牛油曲奇蛋撻。同場亦有經典楊枝甘露布甸、意大利芝士蛋糕及柚子香梨果凍等，為這場地道盛宴畫上甜蜜句號。

新春限定美饌　齊享豐盛新年
於2月17至19日農曆新年期間，咖啡廳誠意獻上一系列寓意吉祥的節慶美饌，與賓客共迎福氣滿盈的馬年。每桌將奉上寓意「風生水起」的三文魚撈起沙律（大年初一限定，份量按人數調整），以煙三文魚、青瓜絲、甘筍絲等滿載寓意祝福的鮮蔬層層鋪陳，象徵新歲如意吉祥。另一推薦，則為寓意「招財進寶」的明爐燒乳豬，於切肉站即席分切，皮酥肉香。

晚市時段，每位收費成人賓客可享原隻六頭南非鮑魚扣花膠一份，嚴選原隻南非鮑魚與厚切花膠，滋味馥郁溫潤。熱葷區亦特設多款賀年佳餚，晚市供應寓意「鴻運當頭」皮脆肉嫩的當紅脆皮炸子雞、寓意「哈哈大笑」鮮爽開胃的茄汁炒大蝦以及寓意「多福多壽」芝香濃郁的芝士龍蝦伊麵。午市則備有新年必吃「吉祥如意」白切雞及象徵「年年有餘」的原條蒸海斑。誠邀客人與親朋摰愛蒞臨，以豐盛美饌共慶新春。

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供應時間：2026年1月2日至3月31日

地點：咖啡廳

咖啡廳

地址：香港九龍彌敦道20號香港喜來登酒店２樓

電話 ： (852) 2369 1111