【煥發新一年】沁悅‧絮語下午茶

【煥發新一年】沁悅‧絮語下午茶

處身於都市喧囂繁華之中，趁著午後時光，獅子山下偷閒擁有靜謐悠然一刻。獅房菜與香港本地護膚品牌Therapeautic首度合作，推出沁悅．絮語下午茶，一系列鹹甜美點洗滌凡心，刷掉一身疲憊，開啟光彩煥發的新一年！

獅房菜與香港本地護膚品牌Therapeautic首度合作，於2026年1月3日至2月28日攜手推出「沁悅．絮語下午茶」，注入自然的舒適與愉悅，讓您體驗靜謐安然無盡處之境，並藉著一系列鹹甜美點洗滌凡心，刷掉一身疲憊，開啟光彩煥發的新一年！凡惠顧兩位用套餐更可免費獲贈Therapeautic水養滋潤潔面乳及水潤滋養精華液乙份（總值HK$900）。

甜點

雲呢拿仙人掌開心果慕絲蛋糕

「沁悅．絮語下午茶」下午茶的亮點之作。盆栽靈感源自Therapeautic保濕面霜，造型像真，整個盆栽都可食用，清新開胃又創意十足！花盆是牛奶朱古力，內層以仙人掌蓉加入雲呢拿籽、牛奶等製成仙人掌雲呢拿慕絲，包裹住微酸的仙人掌蓉及雲呢拿海綿蛋糕，再綴以朱古力「泥土」；團隊更以餅乾沾上開心果牛油忌廉成「仙人掌」，再綴上黃色牛油忌廉花，酸甜比例恰到好處，為您的新一年注入滿滿動力。大廚更以乾冰營造煙霧效果，恍如置身仙境之中，大家記得準備好電話或相機，捕捉充滿「仙氣」的一刻。

積雪草抹茶千層班戟蛋糕

積雪草蘊含豐富營養，於護膚界大行其道，而Therapeautic的保濕面霜亦有積雪草成分。團隊特別用上新鮮積雪草入饌並煎成班戟，並與選用京都宇治抹茶粉及鮮忌廉打成的幼滑抹茶忌廉層層相間，疊成千層蛋糕，面層唧上鮮忌廉及抹茶忌廉，入口輕盈細膩。

金箔檸檬水信玄餅

擷取Therapeautic皇牌滋養護膚系列為靈感創作而成，散發濃郁清新果香的檸檬水信玄餅，特別加入金箔，水信玄餅置於檸檬汁之中，在燈光下波光粼粼，如亮白水潤肌膚般，光彩誘人。最後飾上用糖水煨煮後風乾的橙絲作點綴，香脆質感既豐富甜點口感，同時果香飄揚，清新愉悅。

香橙牛奶朱古力慕絲蛋糕

小巧香橙造型相當可愛，外層的牛奶朱古力慕絲內藏朱古力海綿蛋糕配自家製作的橙醬，並加入一層榛子薄脆增加口感。

燕麥鬆餅伴芝士醬

新一年，大廚特意加入燕麥製作英式鬆餅，一口咬下去牛油香氣撲鼻而來，燕麥增添粒粒口感，配上自家製芝士醬，口感軟滑，帶淡淡芝士香氣。

鹹點

鮮蝦三文魚籽配青瓜乳酪多士

溫室青瓜切粒與青檸汁、乳酪及三文魚籽拌勻，置於香脆的法包多士上，再放上煎至帶點焦香的爽彈大蝦；味道清新，集鮮、爽、酸、香於一身，以此打開下午茶的序幕就最好不過。

蟹肉沙律伴芥末青蟹籽配檸香蘆薈啫喱杯

蘆薈切粒與自家製寒天啫喱置於杯底，頂層放上以鱈場蟹肉、日本沙律醬、青檸汁和蜜糖拌勻而成的蟹肉沙律，飾上芥末青蟹籽及蟹籽，配搭得宜，更能提升鮮味。

雞肉燕麥卷配南瓜沙律蓉

以肉嫩細滑的雞髀肉，捲住甘筍及彩椒蒸至剛熟，再用火槍炙燒外皮帶點焦香，置於風乾烤脆及塗上南瓜蓉的多士上，最後灑上烘過的燕麥片，層次豐富。

蛋白波椒餅配黑魚籽

將紅、黃、青波椒切粒，與蛋白炒香後加上芝士粉烘焗成蛋白餅，置於酥脆餅乾上，綴上鮮味澎湃的黑魚籽，飾上金箔，矜貴誘惑，蛋白餅質感微微紮實，入口綿密鮮甜，清爽不膩。

限定特飲

為是次下午茶特別調配的兩款特飲分別是清爽甘筍蘋果汁及開心果拿鐵。前者用上甘筍及蘋果為主材料，營養豐富，蘋果的清甜夾雜甘筍的清香，加入牛奶與忌廉帶來絲滑口感。開心果拿鐵選用意大利開心果醬，味道濃郁，溫熱的奶香帶細膩的堅果香，面層灑上烘過的開心果碎，令每一口都帶輕盈顆粒感，開心果迷必點！

Therapeautic水養滋潤潔面乳及水潤滋養精華液乙份（總值HK$900）

供應時間及價目：

2026年1月3日至2月28日(下午3時至5時)

價錢：HK$568/兩位用，HK$288/一位用

須另加一服務費

歡迎瀏覽酒店網址： www.royalplaza.com.hk