【時令季節】東來順金秋大閘蟹

【時令季節】東來順金秋大閘蟹

 

 

【時令季節】東來順金秋大閘蟹

 

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大閘蟹季節到喇!位於帝苑酒店食府東來順隆重呈獻金秋大閘蟹菜單 — 饕客除了可品嚐清蒸原隻大閘蟹外,更獨運將大閘蟹融入多款菜式,與不同海鮮、肉類及時蔬等融會出鮮香滿溢的頂級珍味,毋須拆蟹起肉,亦能輕鬆品味大閘蟹的香、濃、甘甜,享受別樹一格的金秋滋味!

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東來順選用來自上海的大閘蟹,率先推介蟹粉燴魚丸 — 自家製手打魚丸比一般魚丸軟腍,在調味方面更容易入味,而以濃厚蟹粉包覆更將鮮味滲透,口味濃郁;

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魚籽醬蟹粉蜂巢豆腐以蟹粉滿滿釀入蜂巢豆腐之中,油炸後變得酥脆香口,加上矜貴魚子醬作點綴,每一口均有豐富層次;

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蟹粉唐菜百花雞則包含半隻炸子雞與厚實蟹粉的妙絕配搭,雞件的豐沛油分與釀入的蟹黃及蝦膠完美融和,入口香嫩細膩;

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蟹粉黃金腐皮卷除了啖啖蟹黃入口,亦加入鮮嫩帶子,在濃郁口味中引出一絲清甜,煎封後更為甘香可口。

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一系列菜式包羅萬有,經典的焗蟹粉蟹砵蟹粉小籠包等亦為總廚得意之作,將大閘蟹之鮮香發揮得淋漓盡致,

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原隻大閘蟹亦可選擇清蒸或海鹽焗,每隻足六両、七両或八両,亦是品味原汁原味的頂級之選。

 

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此外,東來順亦提供尊貴套餐,不但可品嚐矜貴非凡的蟹粉燴魚翅,更包括榮獲香港旅發局美食之最大賞的金獎名菜「鶴湖蟹影」,匯集蟹肉、蟹黃及龍蝦之鮮,盡現主廚功架!

 

東來順(北京及淮揚菜)

地址:九龍尖沙咀東部麼地道69號帝苑酒店B2層

營業時間:午餐(星期一至六):上午11:30 - 下午3:00

午餐(星期日):上午11:00-下午3:00

晚餐(星期一至日):下午6:00-晚上11:00


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