【香港限定】蛋撻 X 拿坡里炸薄餅+榴槤炸甜薄餅

【香港限定】蛋撻 X 拿坡里炸薄餅+榴槤炸甜薄餅

 

 

【香港限定】蛋撻 X 拿坡里炸薄餅+榴槤炸甜薄餅

 

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灣仔船街美食地圖有驚喜!正宗拿坡里薄餅及炸薄餅(Pizza Fritta)的外賣專門店 POCOFINO 宣告盛大開幕,意籍總廚 Chef Matteo Minante 重臨香港,大膽以香港人至愛的「蛋撻」及「榴槤」做成炸甜薄餅,研發出顛覆想像的全新香港限定薄餅!

 

 

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首推香港限定!蛋撻 X 拿坡里炸薄餅+榴槤炸甜薄餅

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港人對蛋撻的執著無庸置疑,但將蛋撻炸成薄餅(Pizza Fritta) 又試過未? Chef Matteo 以拿坡里百年街頭美食 Pizza Fritta 為基底,將 24 小時慢發酵的空氣感麵糰對摺,包包裹著幼滑濃郁的燉蛋內餡,下鍋炸至外層金黃酥脆。一咬開空氣感爆棚的薄餅皮夾雜住熱騰騰的蛋撻餡,外香脆、內嫩滑,顛覆飲食界對兩大國民美食的既定認知。

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Chef Matteo 興奮分享創作靈感:「第一次來香港時,我發現港人『蛋撻配奶茶』的熱情,跟我家鄉意大利人『薄餅配咖啡』的日常飲食文化根本一模一樣!

 

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蛋撻炸薄餅 HK$25

這種相同之處給了我極大啟發,加上街頭隨處可見的榴槤狂熱,讓我決定將這兩款最能代表香港人的風味,加到我們的傳統炸薄餅之中。」

 

 

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榴槤炸薄餅 HK$25

 

而POCOFINO 深知香港人對榴槤的狂熱,推出另一款邪惡指數極高的榴槤炸薄餅,嚴選果香濃郁且質感綿密的菲律賓頂級榴槤果肉,巧妙融化於高溫炸好的意式薄餅與拉絲芝士之中,果香、奶香與油炸麵糰的焦香在口中全面交織, 鹹甜滋味交錯迴盪,配上意式咖啡更是絕配,徹底俘虜一眾榴槤愛好者的味蕾。

 

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香港獨家口味麻辣鹹牛肉薄餅

 

獨創三重奶香 Espresso 演繹港式 × 意式 Grab & Go 文化

 

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Tre Latte HK$42|Pocofino Latte HK$45

在拿坡里「一手炸薄餅、一手濃縮咖啡」是當地人最地道的 Grab & Go 飲食文化。POCOFINO 將這種正宗意式外賣日常無縫帶到灣仔,更針對香港人對濃郁奶香的偏好,獨家特製出兩款專為港人口味而設的咖啡:加入雲呢拿與煉奶的 Pocofino Latte,以及一次過揉合鮮奶、花奶與煉奶的 Tre Latte(三奶咖啡),深烘焙咖啡豆的苦甘與濃郁奶香交融,醇厚咖啡底韻襯托綿密奶感,層次順滑圓潤,入口餘韻悠長,配搭熱騰騰炸薄餅,再接一口特濃咖啡及意式雪糕,瞬間解鎖港式 X 意式街頭美食!

 

 

POCOFINO

地址 灣仔船街 8 號地舖

營業時間 7 am - 9:30 pm

網址 https://pocofino.com

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