【#Mami識飲識食】頂級馬場洞烤肉專門店登港

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頂級馬場洞烤肉專門店登港

以頂級烤肉命名的Modern Majang 馬場洞烤肉專門店將於12月24日正式進駐沙田新城市廣場III期開幕！店內採用「濕式熟成」肉類處理方法，將肉類放在真空包內，以專用雪櫃確保肉類於恒溫恒濕360小時，肉質便可達至最佳嫩度及口感。

「濕式熟成」（wet aging）方法處理肉類

真空肉類放在專用雪櫃，確保肉類於恒溫恒濕，過程需360小時。

嚴選高質牛肉及精心細切其不同部位

三款Signature 1+韓牛西冷、1+韓牛後腰肉、及菲力牛排

「濕式熟成」後，以Pre-Grilled烈火高溫細燒牛肉的頂部與底部，肉汁鎖緊，口感豐富。其後將牛肉放置一段時間，以增加肉質的嫩度。

除了烤肉，有不同的韓式料埋

藥膳養生石鍋飯

以珍貴的新鮮材料，松茸、銀杏、松子、香菇、蜆肉、豆類、素菜等食材達藥膳養生之效，含豐富營養。

海鮮、泡菜及薯仔煎餅

香酥爽口，清新不膩！

 
特別推出開幕期間限定優惠

2020年1月1日至2020年1月15日

只須點選一份燒烤拼盤，即可獲得韓國真露/柚子/ 西柚/ 香桃燒酒乙支，或紅酒乙杯，點選兩份燒烤拼盤，則送燒酒兩支或紅酒兩杯，如此類推。

另外，顧客於1月可自攜酒水，全月免開瓶費。

Modern Majang 馬場洞烤肉專門店
地址：沙田新城市廣場III期3樓A311號鋪