【醉人美食】海鮮配美酒季節限定佳餚盛宴
【醉人美食】
海鮮配美酒季節限定佳餚盛宴
由香港旅遊發展局舉辦的「美酒佳餚巡禮」及「盛宴11月」是香港的年度盛事，因此海港城亦會參與其中，於2018年10至11月以「Cheers in the City」為題舉辦一系列環繞美酒及海鮮美食的活動；當中包括「Seafood Cheers」海鮮配美酒季節佳餚盛宴。超過24間餐廳都以優質海鮮配合不同美酒讓貴賓感受一個不一樣的美食體驗。
當中Paper Moon更特別邀請來自米蘭Paper Moon行政總廚Giuseppe Palmieri到港為大家帶來正宗意大利風情的美酒佳餚。
意式紅蝦薄片
皇帝蟹大蔥薯蓉湯
自家製忌廉汁鱈魚意大利雲吞
香煎智利鱸魚伴蘆筍洋蔥及馬尼丁汁
黑安格斯牛柳伴鵝肝配砵酒汁
招牌意大利芝士餅
而另外以時令季節新鮮海產食材日本餐廳～天穴
則推出海鮮美酒盛宴配合今次主題
前菜以松葉蟹肉水雲醋物打頭陣，再以由即日日本直送新鮮時令刺身五點作第二道菜，配搭鍋島特別純米酒Classic能帶出魚鮮。揚物是甘鯛松笠揚及蒸物用上日本菜少見的法國藍蝦所做的法國藍蝦茶碗蒸。
另外半生瓜純米大吟釀配食佐賀和牛山葵蘿蔔蓉，香味濃郁牛肉配甘味厚實大吟釀，味絕配合！
【INFo】
Paper Moon
地址：海港城海運大廈3樓OTE301號舖
天穴
地址：海港城海運大廈3樓OTE 304 號舖
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