【限定登場】Jindagee 香料拉麵驚喜襲港

【限定登場】Jindagee 香料拉麵驚喜襲港

 

 

【限定登場】Jindagee 香料拉麵驚喜襲港

 

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灣仔人氣沾麵店魚雷沾麵與日本熊本香料拉麵名店Jindagee Spice熱血聯乘。為食客平淡的生活添加一點辛香!推出Jindagee 30味拉麵突破傳統框架,以雞骨、豬背骨及豬手精心混合熬製的高湯為基底,經細火慢燉後加入鯖節與鰹節,堆疊出深邃的魚介鮮味。

 

Shop Front

 

灣仔人氣沾麵店「魚雷沾麵」自去年底登陸香港以來,憑藉其極致平衡的魚介豚骨湯底俘虜無數拉麵愛好者的心。繼開幕熱潮後,品牌將於 3月 28日迎來兩款全新拉麵。

 

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當中包括由創辦人松永佑佳(Yuka Matsunaga)胞弟、日本「Jindagee Spice」創辦人本田大輔(Honda Daisuke)親自現身香港主理的期間限定「Jindagee 30 味拉麵」,以及專為香港食客研發、非辣系的常設新成員「鯖魚節醬油豚骨拉麵」。

 

SpiceRamen

 

Jindagee 30 味拉麵(期間限定) $98

湯頭以雞骨、豬背骨與豬手精心混合熬製,加入鯖節與鰹節堆疊出鮮味,再融入約 30 種香料調配而成的特製醬膏。建議先品嚐一口感受動物系深厚旨味與香料交織的震撼,特製醬膏帶來強烈刺激食慾的香氣,入口瞬間彷彿小宇宙在嘴裡炸開。配有芫荽/蔥花、豆芽、木耳及叉燒。

 

Saba Dashi Soy Sauce Pork Bone Ramen

 

鯖魚節醬油豚骨拉麵 $98

 

專為不嗜辣的食客研發。以魚雷引以為傲的濃厚豚骨湯為基底,加入具獨特煙燻香氣的鯖魚節(Saba-bushi)與特製醬油。湯頭去除了辛辣感,轉而專注於呈現鯖魚節與豚骨交織出的深邃 Umami 與甘甜餘韻,能感受到魚介與肉類食材最純粹的平衡。配有叉燒、京蔥、洋蔥及筍。

 

魚雷沾麵

地址:香港灣仔駱克道389號地下

電話:3753 3699

營業時間:12:00 - 16:30(最後點餐時間:16:00);17:30 - 22:30(最後點餐時間:22:00)

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