【低碳飲食】由低碳健康飲食出發

【低碳飲食】

由低碳健康飲食出發
新年大餐不小心吃多了！？那不如就在新的一年開始試一下這個低碳飲食﹐食得健康一點、環保一點，順便還可以試一下清新一點的飲食！

Meraki Hospitality Group旗下得餐廳BEDU、 JALAN和Uma Nota舉辦「綠色星期一」特色餐飲活動，與賓客展開耳目一新的健康一年。

爲了配合 「綠色星期一」主題，餐廳JALAN於每個星期一推出限定特色美食，其中包括「香辣椰菜餃子配芥末水芹蘑菇沙律」和「炭燒韭蔥配紅參巴醬、酸柑油和芝麻醬」，喜歡全素菜式的賓客亦可以選擇主廚晚宴。

JALAN
地址：香港中環卑利街42號
營業時間：周一至周日：午餐 – 中午12時至下午3時 晚餐 – 傍晚6時至深夜
周六及周日：早午餐 – 上午11時至下午3時 晚餐 –傍晚6時至深夜

Uma Nota亦會每逢周一帶來別具巴西日本風味的健康飲食選擇，當中包括「檸汁醃素菜」和「串燒大啡菇」，以及全新推出的素菜版巴西丸子「蘑菇茄子炸丸子」、「香烤椰菜花配日本青椒仔、南蠻醬和jiquitaia辣椒粉」和「木薯燉豆腐」。同樣亦準備了「綠色星期一」限定主廚美宴。

UMA NOTA
地址：香港中環蘇豪卑利街38號
營業時間：周一至周日：晚上6時至深夜 周六及周日：下午4時至深夜
周六末早午餐Brunch da Rua：中午12時至下午3時30分

最後，BEDU將會延續「綠色星期一」的傳統，呈獻充滿中東風味的素食餐單，提供五道菜和七道菜兩款選擇，讓賓客暢享「香料鷹嘴豆蓉配自家製醃菜」和「番薯炸豆餅配串燒猴頭菇」等前菜、主菜「炭燒椰菜花配辣椒檸檬和杏仁乳酪」，並以香甜的「紅莓雪葩」完美作結。

BEDU
地址：香港中環歌賦街40號
營業時間：周一至周日 | 午餐 – 中午12時至下午3時 | 晚餐 – 傍晚6時至深夜