【開心廚房】巧克力蛋糕棒棒球

【開心廚房】巧克力蛋糕棒棒球

 

【開心廚房】

 

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巧克力蛋糕棒棒球

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主持:Giselle  甜點廚師:Doris

來到新的一年,最重要就是要開開心心、甜甜蜜蜜!我們就特別邀請到專業甜點師傅-Doris,來教大家自製色彩繽紛的小甜點,最重要就是所需材料簡單、做法容易,非常適合各位媽咪和小朋友這段抗疫期間在家中一起整、一起享受悠閒時光!這次Doris就會先教大家這款超可愛的『巧克力蛋糕棒棒球』,而且還可以發揮創意自己設計不同造型的!

 

巧克力蛋糕棒棒球 份量約4個

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材料:
雪芳蛋糕或清蛋糕 60克
忌廉芝士20克
President 無鹽牛油溶液15克
紙棒約 4枝

 

裝飾材料:
免調溫巧克力60克
早餐脆片適量
可可球適量
裝飾碎糖適量
棉花糖適量

 

 

做法:

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1)先把雪芳蛋糕弄碎成麵包糠狀態

 

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2)再加入忌廉芝士及牛油溶液

 

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3)攪拌成團,搓成等份小球,再放入雪櫃冷藏約半小時

 

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4)等待時間可先準備裝飾材料,將免調溫巧克力隔熱水溶化。

 

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5)半小時後,從雪櫃取出小球,每小球插上紙棒,成蛋糕球棒

 

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6)把蛋糕球棒沾上已溶化的免調溫巧克力

 

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7)再沾上已揉碎的早餐脆片或可可球,隨意放上碎糖及棉花裝飾便成

 

 

同場加映:兔兔蛋糕棒棒

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1)同樣把蛋糕球棒沾上已溶化的免調溫白巧克力

 

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2)再沾上已揉碎的早餐脆片。

 

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3)把有士多啤梨餡料的棉花糖剪成小條狀,挑選帶有士多啤梨餡的。

 

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4)將棉花糖蘸一點點白巧克力醬

 

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5)把棉花糖黏在蛋糕棒棒球上,就完成了!

 

 

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鳴謝:

產品贊助

President

 

攝製團隊:

主持
Giselle

甜點廚師
Doris

攝影
Edward Jordy Carrie

剪接
Carrie

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