【新店開張】全新玩味餐廳TANGRAM

 

 

【新店開張】全新玩味餐廳TANGRAM

 

 

TANGRAM位於灣仔即將於7月12日開業的時尚酒店AKI Hong Kong -  MGallery，餐廳主打和風西班牙小食「Japas」，並供應一系列國際精緻美食，以及別具創意的環球風味午餐便當。

 

 

TANGRAM位於灣仔即將開業的時尚酒店AKI Hong Kong -  MGallery（香港明怡美憬閣精選酒店） ，將為香港餐飲界帶來不一樣的美食概念。

佔據全層的TANGRAM空間寬敞，位於灣仔即將開業酒店AKI Hong Kong - MGallery 內。

 

 

餐廳室內引入充足陽光，並設有開放式廚房，讓食客可以欣賞到主廚的精湛手藝。

TANGRAM靈感取材自深受歡迎的同名益智遊戲「七巧板」（Tangram），將獨立的烹飪元素互相配搭，組合成精緻美味的藝術品。餐廳主打和風西班牙小食「Japas」，並供應一系列國際精緻美食，以及別具創意的環球風味午餐便當。

 

 

行政總廚Keith Chan 將大自然的天然食材，轉化成一系列味道和創意平衡的佳餚。無論是早餐或午餐，以至是晚上供應的創新小食，可以像拼湊七巧板般，創作自己的菜單，每日都拼上不同的開胃菜，務求每一位食客都有一種新鮮嘅感覺，除左開胃菜之外，亦可以選擇是日餐湯，總有一樣你喜歡。

 

 

注入創意且精心設計的午餐便當是午市的焦點，靈感源自「廚師發辦」，每個便當組合包括三款美食，為賓客提供多款令人垂涎的選擇，款式將會不定時轉換。

每款便當包含三道菜。西式便當包括生牛肉沙律、紅鯛配西班牙香腸醬，以及炸意大利青瓜條配芝士。

 

至於亞洲風味的便當，則包括川味雞肉配玉竹沙葛伴沙律、海鮮燴飯配蜜烤時蔬，以及韓式烤牛肉配韓式小菜和蒸糙米。

 

 

西班牙小食菜單包含來自世界各地的滋味美食，共分八個類別：和風西班牙小食「Japas」、主廚推薦美食、傳統西班牙小食、素食、Crostini香脆迷你多士、日式串燒、芝士和火腿。

意大利燻火腿迷你多士

 

 

酸橘汁醃油甘魚

 

慢煮和牛配柚子汁

 

 

烤飯團配溫泉蛋

 

松露多士配意大利風乾火腿和鵪鶉蛋

 

 

北海道蔥油帶子串

 

 

龍蝦腸粉

 

 

 

Lychee-Tini

 

 

Sake Cucumber Martini

 

 

Dirty Sochu

 

TANGRAM
地址：灣仔謝斐道239號香港明怡美憬閣精選酒店2樓
訂座：(852) 2121 5021
營業時間：星期一至五06:30 – 23:00
星期六、日及公眾假期 07:00 – 23:00
（最後下單時間22:00）

 

正式開業2022年7月12日