【隆重推出】創新昇華黑珍珠珍味套餐

【隆重推出】創新昇華黑珍珠珍味套餐

 

 

【隆重推出】創新昇華黑珍珠珍味套餐

 

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香港喜來登酒店天寶閣中菜廳由即日起推出全新「黑珍珠珍味套餐」,以創新視角重塑經典粵菜,七道經典名菜,誓為饕客獻上一場驚喜絕倫的味蕾盛宴。

 Celestial

 

黑珍珠珍味套餐

時令鮮味交織經典層次豐富驚艷味蕾

 

Chilled2

黑珍珠珍味套餐以冷盤涼拌青芒果海蜇手撕雞拉開盛夏饗宴的序陳師傅嚴選當造泰國青芒取其酸甜而爽脆的果肉切成幼絲配彈牙海蜇與嫩滑的本地龍崗雞在舌尖交織出冰涼觸感加上秘製羅望子醬汁微辣裹滲透果香,清新醒胃

 

Sauteed2

 

招牌名菜珊瑚嫩蛋乳龍蝦精選西澳洲龍蝦肉質爽滑陳師傅精心拆肉後與香氣撲鼻的膏蟹蟹黃和鮮甜蟹肉巧妙搭配底層輔以絲滑蒸蛋質地細膩輕托海鮮的鮮美最後淋上色澤金亮的蟹黃及蟹肉口濕潤滑嫩味道鮮甜

 

Double

花膠松茸無花果瑤柱脯燉雞湯選用雲南野生松茸及東非花膠等頂級食材,搭配本地龍崗雞與香甜的無花果乾以及原粒宗谷瑤柱慢燉三小時湯色金黃清澈滋補養生

Sauteed

 

三蔥黑椒爆日本和牛選用宮崎A4和牛與黑椒碎、京蔥及青蔥爆炒鑊氣十足。綴以風乾的乾蔥片和牛油脂香氣四溢入口即化。

 

Pan

濃湯魚肚大根煎白鱔則將煎至金黃的白鱔肉融入滿載清甜日本大根絲、萵苣絲與綿滑魚肚的雞湯之中湯汁醇厚而不膩鮮美健康大根絲及萵苣絲盡收濃湯精華口感有如麵條軟滑。配搭外脆內軟的煎白鱔肉每一口皆見各款食材鮮味口感豐富,層次分明。

 

ChilledMango

 

最後以經典港式甜品楊枝甘露完美收尾精選菲律賓時令完熟芒果果香濃郁搭配清甜柚子肉香與西米甜美細膩為盛宴畫上圓滿句點。

 

香港喜來登酒店天寶閣中菜廳全新【黑珍珠珍味套餐】

價錢:每位HK$1,688,配搭精選餐酒每位另加HK$700

立即預訂:香港喜來登酒店網上商店,敬請提前一天預訂

供應期:即日起限量供應

地點:天寶閣中菜廳

供應時間:星期一至六

午市時段 11:30AM - 3:00PM (最後點餐時間為2:30PM)

晚市時段 6:00PM - 10:00PM (最後點餐時間為9:00PM)

 

星期日及公眾假期

午市時段 10:30AM - 3:00PM (最後點餐時間為2:30PM)

晚市時段 6:00PM - 10:00PM (最後點餐時間為9:00PM)

 

天寶閣中菜廳

地址:香港九龍彌敦道20號香港喜來登酒店2樓

電話:(852) 2369 1111

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