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【全新tapas菜單】用味蕾探索西班牙的熱情與魅力

【全新tapas菜單】用味蕾探索西班牙的熱情與魅力

 

全新西班牙tapas小食
用味蕾探索熱情與魅力

 

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位於上環的人氣西班牙tapas酒吧Pica Pica,一直糅合經典與創意,以充滿活力且適合分享的風味小食,為食客帶來最地道的西班牙飲食文化體驗。踏入新一季,Pica Pica 推出全新tapas菜單,呈獻多款挑動味蕾的精緻鹹點,為夏日聚會倍添驚喜。
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前菜由幾款輕食揭開序幕,包括充滿巴斯克風情的 煙燻劍魚串,搭配醃椒與橄欖,風味鮮明出眾,瞬間喚醒味蕾;西班牙火腿芝士三明治則將香濃辣肉腸與芝士醬夾入薄壓三文治中,經典之中充滿驚喜;還有金黃香脆的 魷魚青口可樂餅,配上煙燻紅椒醬與傳統大蒜蛋黃醬(All-i-oli),令人一試難忘。
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緊接登場的是一系列專為分享而設的精選菜式,其中焦點包括桑托尼亞褐鯷魚,配上嫩滑的水牛芝士與松子醋汁,鹹香出色;招牌西班牙蛋餅亦不容錯過,鋪上新鮮西蘭花苗、紅椒與嫩露筍,呈現經典西班牙家常風味;香煎帶子配西班牙血腸,以傳統西班牙血腸伴肉汁,滋味濃郁;煙燻茄子配羅梅斯科醬則以紅椒醬、意大利香醋、榛子與檸檬皮點綴,清爽開胃;以及清新怡人的西班牙藍鰭吞拿魚他他,搭配牛油果醬與牛油生菜,口感豐富。
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豐盛主菜亦體現地道西班牙待客之道的熱情,當中包括羊頸肉配焦糖西班牙紅椒及炙燒春蔥,將羊頸肉以慢火烹調,肉質鮮嫩多汁,伴隨淡淡煙燻香氣,層次細膩;另一道頂級炭烤和牛內裙肉則嚴選西班牙高級食材,配上自家製阿根廷青醬,脂香馥郁而不膩,讓人回味無窮。壓軸推薦牛柳配鵝肝佐焦糖洋蔥汁,精選嫩滑牛柳搭配濃郁鵝肝及香甜焦糖洋蔥汁,層次豐富,肉質鮮嫩,是不容錯過的招牌菜式。
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【Pica Pica】

電話: 2811 9880
地址:上環德輔道中317-321號啟德商業大廈地下G-H號舖

 

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