【新店開幕】傳統壽喜燒強勢登陸銅鑼灣

 

 

【新店開幕】傳統壽喜燒強勢登陸銅鑼灣

 

 

全新日本壽喜燒餐廳「壽兵衛」現已於銅鑼灣隆重開幕，主打佐賀 A5 和牛，以關西壽喜燒烹煮方式製作，帶來傳統而高級的壽喜燒風味，為一眾回不了鄉下的香港人一解味蕾上的鄉愁。另外鐘意三文魚子嘅朋友喜訊，三文魚子可無限添加！！！

 

 

壽兵衛致力為客人提供優質體驗，因此餐廳由裝潢到食材，都落足心機。 甫一入店，可見裝潢別緻，充滿和式風情，店舖以全吧檯式設計，所有座位都能近距離 欣賞師傅精湛的廚藝，由此開始獨特的餐飲體驗之旅。

 

 

日本沖繩一見鍾情米釜飯　無限添加三文魚子　自製大滿足釜飯

享用過多款美味佳餚後，釜飯同樣是重點，精選沖繩岩手縣一見鍾情米烹煮，口感更煙 韌香甜。最特別是享用釜飯時，師傅會讓客人無限量添加三文魚子，自行製作爆滿釜飯 ，絕對大滿足！

 

日本佐賀和牛

 

餐廳使用頂級佐賀和牛，生長於九州佐賀縣，以溫暖氣候、不 讓牛隻感到壓力的飼養方式讓其成長，因此肉質軟嫩、油花勻 稱，味甜濃鮮。 餐廳亦有供應日本各地特色及部位的牛肉，包括和牛背峰、日 本和牛肉眼及西冷、厚切牛舌等。 店內同時設有乾式熟成櫃，供應自家熟成 21 日以上的美國牛 肉，保證讓牛魔王心滿意足！

 

 

滿溢筋子釜飯

 

大受歡迎的滿溢筋子釜飯，絕對是打卡之選！ 松葉蟹肉及蟹子鋪滿表面，再加上黑松露點綴，賣相顏色鮮豔 ，同時讓味道更顯矜貴。 最讓人驚喜的則是可以無限添加三文魚子！師傅會準備滿瀉 的三文魚子讓客人任意添加，絕對令 いくら 控瘋狂！

 

 

墨汁螢光魷魚茶碗蒸

 

去日式餐廳絕對少不了茶碗蒸，黑色茶碗蒸又有沒有試過？ 「墨汁螢光魷魚茶碗蒸」加入墨汁，除了令賣相與別不同，亦使 味道更濃郁。 內裡分別加入爽脆的螢光魷魚、煙韌的墨魚片及香菇片，為嫩 滑的蛋漿增添口感，比平常的茶碗蒸更有層次，帶給大家特別 的驚喜！

 

 

海膽魚子醬和牛他他

 

牛肉他他配上鵪鶉蛋漿，口感順滑惹味，表面的魚子醬及海膽 為鹹味提鮮不少。 內餡加入香梨粒，增加口感外，同時使味道更清甜，味道鮮而 不膩！

 

 

 

晚市-Japanese Chinken

 

 

午市套餐：$228 起 晚市套餐：$480 起

 

 

壽兵衛
店鋪地址：銅鑼灣駱克道 487 - 489 號駱克駅 12 樓
營業時間：星期一至日 12:00 - 15:30，17:30 - 22:00
聯絡電話：5404 0522