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止咳潤肺 粟米合掌瓜海底椰煲豬展 滋潤靚湯Soup
以家呢d天氣, 無論大人同小朋友都可能會有兩聲咳, 我家Ramsey細佬仔之前都咳得好勁, 好返之後真係要煲多d滋潤靚湯比佢, 快d打返好個底先得呀~平時亦可以食用一d有潤肺化痰止咳的食療,希望可以提高抵抗力啦.
今次煲呢款粟米合掌瓜海底椰煲豬展湯係可以止咳潤肺, 合掌瓜係咁多的蔬果類之中,含的營養成分比較全面,不寒不燥,老少適用, 有滋潤解燥, 清肝火的功效.
而海底椰有化痰止咳,理氣潤肺等作用. 對咳喘有痰,氣逆心煩者都有幫助.
粟米合掌瓜海底椰煲豬展湯
村料:
合掌瓜: 3個
粟米: 2條 (大條)
乾海底椰: 約 1 兩
豬展: 8兩
蜜棗 : 2 粒
南北杏: 適量
做法:
1/ 合掌瓜去皮, 去核洗淨切件
2/ 粟米洗淨切件
3/ 豬展洗淨, 先出水, 切件備用
4/ 海底椰, 南北杏同蜜棗以清水浸一浸, 洗乾淨
5/ 所有材料放水內一起煲, 大火煲1/2小時先,之後轉慢火煲1.5小時
需時:
Around 2hours
我自己一般煲比孖寶飲的湯, 都唔會加鹽來調味. 其實呢款湯本身已經好清甜, 唔洗加都好好味.
如果係大人飲的可以用豬骨代替豬肉, 只係我希望清d, 無咁多油先用豬展來煲.
呢款湯真係好好味,全家都岩飲,有助强壯肺氣,亦可以幫肺病人士作調補體質之用.但要留意如果有感冒就唔好飲住啦~
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