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茶點嘅一流選擇! 幾樣食材: 輕鬆做出唔落麵粉健康嘅香蕉Pancake
我已經再放假呢支歌仔唱一耐喇！上星期日姐姐趁還在可以幫輕下洗碗工作嘅時候，早餐煮了香蕉Pancake比孖寶同佢地爸爸食，可以閒來有心思煮下野食，心情真係最愉快！
之前孖爸一直都話想食Pancake，咁岩屋企又有幾隻好熟的香蕉。於是就決定用香蕉加蛋做個唔落麵粉嘅簡易Pancake啦！其實如果隻鑊係唔’’黏’’底，時間同火喉都控制到，可以話係易整易成功，最重要真係好好味，好重香蕉味唷！
另外，亦好適合都係關注健康嘅你，呢款pancake比其他一般的pancake嘅卡路里低好多，絕對係健康之選。
一齊來睇下呢個香蕉Pancake的食譜啦！
材料:
香蕉
1/ 熟透香蕉: 3只
2/ 雞蛋: 3只隻
3/ 鮮奶 (optional)
4/ 麥皮 (optional)
做法:
1/ 首先將熟透嘅香蕉切成薄片
2/ 將香蕉片用叉壓爛至糊狀，如果屋企有攪拌機都可以直接打碎
3/ 我的做法係用攪拌機，加入香蕉片同雞蛋一齊攪拌至無顆粒，成蛋漿香蕉混合物
4/ 為增加口感同埋更健康，可加入一點Cereal麥皮同鮮奶 (optional)
5/ 預熱煎鑊，落少少牛油係唔''黏''底嘅平底鑊
6/ 倒入香蕉蛋漿，用細火慢慢煎到起泡，之後就用鑊鏟鏟起已成形嘅pancake，反轉再煎多around 1 mins，兩面煎至金黃色，即成
孖媽小貼示:
- 有朋友喜歡加鹽提味的，亦可以在蛋漿中加入，不過由於我係一次過整埋比BBs食，所以係無加的。
- 亦可以淋d朱古力醬上面來伴食。
- 記得要趁熱食呀！
- 留意蛋漿香蕉混合物唔可以太水
- 一隻唔’’黏’’底嘅平底鑊其實係最重要
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荔枝孖媽
＊美國NAHA國際芳香治療師＊嬰兒按摩及瑜伽指導師＊國家兒童遊戲治療師＊兒童體適能教練＊
一日之間，成為兩子之母！充滿愛與驚喜。曾經致力遊歷世界唔同的地方，到而家變成致力育兒的雙職媽媽。希望把生活中每一個美好時光都記錄下來。親子育兒，美容扮靚，飲飲食食，購物，好物都想同大家分享! 更希望與大家一起見證孖寶的成長，分享他們生活的大小趣事。