【時令精選】金秋時令大閘蟹宴

【時令精選】金秋時令大閘蟹宴

 

 

【時令精選】金秋時令大閘蟹宴

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由2022年10月1日起至11月30日期間,米芝蓮粵菜食府明閣晚市時段推出全新的六道菜大閘蟹宴,讓大家細味品嚐多道精緻的大閘蟹美饌。

 

Ming Court Ming Sun hi res

 

餐單可額外升級美酒佳釀搭配,昇華用餐體驗。

 

 4

 

 

蟹粉蟹肉燕窩羮

以珍貴的燕窩、蟹膏及蟹肉煨製成濃厚湯羮,交織出豐富的口感層次。

 

 5

蟹粉芙蓉龍蝦球 

幼滑的蛋白及香濃蟹粉,結合爽口彈牙的龍蝦和滋味鬆脆的脆米,讓味蕾嚐鮮,多重口感一觸即發。

 

清蒸太湖大閘蟹 (五兩)

以傳統的清蒸烹調手法,配合純熟的火候控制,再配搭薑絲和黑醋品嚐,完美呈現時令大閘蟹的經典美味。

 3

 

生炒臘味糯米飯

這道於秋冬季節備受歡迎的傳統美饌,加入臘味肉粒及蝦乾等材料炮製,為各位賓客帶來窩心暖意滋味。

 

 1

桂花薑茶紫薯水晶湯丸

傳統上於品嚐大閘蟹後宜喝薑茶,總廚李悅發師傅特意創作特色甜品,於薑茶中加入充滿香氣的桂花和紫薯水晶湯丸,為這趟大閘蟹品味之旅劃上圓滿句號。

 

明閣六道菜大閘蟹宴價錢為每位港幣1,338

訂座請致電+852 3552 3300

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